کاما در سال 1393، با طرح اولیه کافه گالری شروع به فعالیت کرد. هم‌زمان با راه‌اندازی شعبه ششم در سال 1398 ساختار کلی برند به‌کلی تغییر کرد. اما کاما که تا قبل از آن به عنوان کافه معرفی می‌شد، تبدیل به مدرسه‌ای برای تربیت نیروی انسانی در تمام بخش‌های مرتبط با هورکا شده است، برند کاما امروز دارای تیم متخصص و فعال در زمینه‌های برندسازی، معماری و طراحی، تامین تجهیزات، تبلیغات، تولید محتوا و سرمایه‌گذاری است.